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金領大廚專業——王丹

所學專業: 金領大廚專業 所任職務: 副主廚 工作單位: 王品集團旗下王品臺塑牛排南京店 烹飪心得:
任何一個職位,哪怕再小,做到別人離不開你,你就成功了!

1994年出生,年薪15萬,1米82的身高,棱角分明的五官,清秀中帶著一抹俊俏,帥氣中又不失一絲溫柔。他就是本期主人公——王丹,王品集團旗下南京王品臺塑牛排副主廚。

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青春年少有夢想

王丹來自安徽安慶,初中畢業在家里玩了兩個月后,便踏進了新東方烹飪教育,選擇了兩年制金牌大廚專業學習。

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“長大當一名廚師,是小時候就有的夢想,讀初中時更是念念不忘提了好幾年”,王丹回憶說:“父母認為學廚師要趁早,就這樣,初中畢業后就順利來到了新東方?!?/span>

 

王丹自信、陽光,渾身充滿著朝氣蓬勃的青春氣息。從小就愛動腦、愛動手的他似乎對烹飪有一種特有的天賦。班主任石志華大師說:“這小伙別看他整天樂呵呵一臉無所謂的樣子,其實他腦子里有很多想法,再普通的作品到他手里都能夠給人一種意想不到的效果?!?/span>

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對王丹來說,兩年的學習時光是充實而快樂的。在校期間,他不僅獲得了優秀班干、優秀學員等稱號,更是在畢業前夕獲得了第二屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽安徽賽區個人賽金獎、全國總決賽個人賽金獎、個人賽最佳創新獎、團體賽特金獎等。所有的努力都不會白費,這一切都為他順利畢業走上工作崗位奠定了堅實的基礎。

幼獅計劃里的一頭猛獅子

畢業后,王丹通過分配來到了南京市王品集團旗下王品臺塑牛排,入職崗位是廚房助理。

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王丹畢業成功后來??赐聳|方恩師

2014年7月,王丹參加了王品集團內部高層主管培養課程——“幼獅計劃”。王品集團的幼獅計劃被稱為餐飲界的黃埔軍校,能夠參加幼獅計劃的有很多都是“211大學”的本科生,盡管王丹在學歷上并不出色,但在新東方烹飪教育學到的扎實技能讓他鶴立雞群,勤奮、果敢,做事靈活且有魄力,再加上擁有成熟的烹飪技能,王丹最終以綜合排名第一的成績晉升為副主廚,真可謂幼獅計劃里的一頭猛獅子

升為副主廚以后,除了日常的工作之外,王丹還參與了多家店鋪營運管理以及全國王品店鋪菜色的研發。

做到別人離不開你,你就成功了

王丹總是很謙虛,他常將自己的成功歸為緣分,“我與8字很有緣,2010年8月份踏進新東方,2012年8月份畢業踏進人生的第一份工作,2013年8月份入職王品集團,2014年8月份晉升為副主廚,就在今年8月又以成功學子代表的身份回母校新東方參加了27周年慶典,想想真是太激動了!”

成功背后離不開勤奮努力,人生的選擇又何其重要,王丹給筆者說,“感謝新東方,讓我踏進了人生夢想的大門,感謝我親愛的老師對我的辛勤栽培。最后,送給師弟師妹們一句話:任何一個職位,哪怕再小,做到別人離不開你,你就成功了?!?/span>


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