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金典總廚——王寧

所學專業: 金典總廚 所任職務: 廚師長 工作單位: 云海肴(上海)餐飲管理有限公司 烹飪心得:
只要有勇氣去追求夢想,所有的夢想都可以成為現實。

201412月畢業于新東方烹飪學校,201511日入職云南云海肴餐飲管理管理有限公司 現就任于廚師長一職

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決定追夢的原因

    2009年高考沒考上, 想出去打工看看外面的世界,在外打工兩年始終沒有找到努力的方向,201112月回到家,王寧與其父親展開人生中最重要的一次談話,讓王寧找到了夢的方向。

從小就喜歡吃美味的食物,也喜歡自己動手制作美食,讓王寧萌生了做廚師的想法。王寧的想法告訴了父母,并得到他們的肯定。

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 夢想從新東方起航

     201112月底王寧來到新東方烹飪學校,參觀學校刀工房和翻過房被深深的吸引住了,王寧確定這里就是夢想開始的地方,相信在這里會讓我離夢想更進一步,至此心底的那顆萌芽已經開始發芽。

    不斷的學習和探索讓王寧在新東方學到的更加專業的知識(營養均衡搭配,食材的專業鑒定的知....等等,)每一門課程都像是一扇窗,不斷的刷新的認知,也讓明白做一個優秀的廚師是多么的不容易,

也越來越然對廚師這個職業發自內心的敬佩,不斷練習,基本功也越來越熟練,王寧說兩年的時間讓感覺到自己當初選擇新東方是多么正確!

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追尋并實現夢想的地方

    201511日在北京入職的云海肴餐飲管理有限公司,這是王寧夢想的第一份工作,格外的珍惜和努力,他說不想讓我的人生再有遺憾,在工作期間到了休息時間,就去找主管,廚師長 ,去向他們請教工作中遇到的問題

   也正是這樣,讓每天工作都是那么的充實和快樂,當中有人也問做廚師累嗎?他說做什么不累,既然自己選擇這個職業,那就用心去把他做好,每當看到顧客開心的吃到我做的菜品,我都有一種發自內心的自豪感,

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   兩年零4個月時間,王寧從基層員工做到主管再做到廚師長,堅持是必不可少的因素,最重要的原因是對這份職業的熱愛和對工作全身心投入的激情。才讓的職業道路 ,這么的一帆風順。


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