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大廚精英專業_天津新東方烹飪學校

你成為大廚需要多久?

天津新東方為您節省了五年以上的學廚之路

六大優勢 匠心獨運

專業全面升級 成就金色人生

  • 零壓力入學
  • 零基礎入學
  • 零風險入學
  • 職業化管理
  • 終身就業服務
  • 學籍提升通道

學習內容

階段教學 循序漸進 融會貫通 學有所成

第一階段

熟練掌握廚房基本技能(刀工、勺工);各式傳統菜肴制作;烹飪原料加工、味汁調制;食品雕刻基礎訓練;菜系專題講座、老師講堂;軍訓;《烹飪工藝》《烹飪概論》。

第二階段

市場流行菜、特色鹵水及涼菜制作;花色拼盤強化訓練;大型藝術整雕;食品雕刻強化練習;中式面點制作;老師講座; 強化訓練; 《烹飪原料學》、《烹飪工藝美學》、 《中、西點基礎知識》。

第三階段

川、粵、蘇、浙傳統精品以及天津本地菜肴制作;各式新派涼菜制作;酒店創新菜、時尚菜、高檔菜制作;西式面點制作;地方各式火鍋制作;《餐飲管理》、《烹飪營養與衛生》。

第四階段

導師訓練,市場流行菜強化訓練;現代各類宴席菜肴制作;各種喜慶宴席設計與制作;酒店、廚房情景實戰演練;餐飲專題講座。

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行業內資深老師,手把手教學

Senior experts in the industry, teaching by hand

王繼海

烹飪老師、評委、中式烹調技師

榮譽及獲獎情況

2007.06 天津第三屆“津杰杯”名廚美食節烹飪大賽個人“特金獎”
2015.11 天津飯店協會授予最佳個人(津門金廚獎)
2016.09 第六屆全國飯店業職業技能總決賽個人“金獎”
2016.11 第九屆藥膳養生烹飪大賽個人全能“特金獎”
2017.09 中國飯店協會授予“王繼海烹飪工作室”
2019.04 外交部天津全球推介活動榮獲突出貢獻榮譽獎
現任天津新東方烹飪學校中餐老師。

預定老師班級

學生作品

專注  專業

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多重認證等你來拿

通過考試合格的學生即可頒發有關部門的技能認證:

  • 學籍認證

    學籍認證

    兩年制以上專業畢業頒發學籍認證
  • 新東方畢業認證

    新東方畢業認證

    學生畢業統一頒發新東方烹飪教育畢業認證
  • 廚師證、營養師證等認證

    廚師證、營養師證等認證

    學生在??煽既N師證、營養師證、面點師、西點師等認證,讓學子就業擁有多重技能認證。
  • 名企合作 畢業好工作

    畢業好工作 就業服務

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    • 17-23歲
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    • 14歲以下

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