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金典總廚_天津新東方烹飪學校

匠心獨運 傾力打造

盡心盡力 打造熱門專業

小班教學

小班教學,一班一師,
讓每位學生都能學的會學的精!

實景教學

模擬酒店實訓教學,真正達到教學
中穿插復習,復習中包含實訓

名師指導

大師團隊
國內外廚師精英

中專/大專學歷

提供中專/大專學歷服務,學信網可查
畢業即有“技能+學歷”雙豐收

高薪就業

畢業安排星級酒店工作
綜合薪資可達6000+

課程內容豐富

八大菜系、流行菜、經典風味名菜、
私房菜、中西式面點、西餐、雕刻等
更多學習內容
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六大階段學習

階段教學 循序漸進 融會貫通 學有所成

  • 丨技能基礎模塊

    廚房基礎技能與規范;原料刀工成形及運用;烹飪原料熟處理及加工;烹飪基本味型和烹調;基礎冷菜冷拼及花卉雕刻。

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  • 丨技能拓展模塊

    常見味型和烹調技法等訓練; 常用冷菜冷拼制作技術;食品雕刻技術;中西點及酒店常用品種制作;分檔取料和簡單火鍋制作。

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  • 丨技能強化模塊

    酒店流行冷菜制作;市場流行中西點制作;山珍野味等原料制作;地區流行菜和特色菜肴制作;經典名菜和宮廷菜等制作;流行火鍋和鹵烤操作。

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  • 丨崗前培訓模塊

    特殊器皿類菜肴技能操作; 90道特色菜肴強化訓練;示范與實訓;經典菜系名菜大師示范、實訓;營養餐設計;宴席菜單設計。

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  • 丨名師訓練模塊

    餐飲行業的大師、知名企業的廚師長、行政總廚、業內名廚、中國烹飪大師等來校講授流行菜品、企業旺銷菜品、經典菜品。

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  • 丨宴席制作模塊

    宴席菜單設計制作示范與實訓 ;干貨原料漲發示范與實習(燕、鮑、翅)等;主題宴席菜單設計制作示范與實訓;畢業綜合技能會考 。

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專業學習內容

八大菜系 系統學習 掌握精髓 具有特色

老師風采

行業內資深老師,手把手教學

可考取國家承認中專/大專文憑

廚師技能證+中專/大專學歷=高薪就業

通過考試合格的學生即可頒發國家承認、教育部門統一電子注冊的學歷證書和中英文出國有效的技能證書:

- ??茖W歷證書 -

八個月以上專業畢業考試合格后可考取國家認可??茖W歷證書。

- 新東方畢業證書 -

學生畢業后,統一頒發新東方烹飪教育畢業證書。

- 廚師證/營養師/面點師 -

在??煽既N師證、營養師證、面點師、西點師等證書。
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學生作品

專業課程作品集

牛肉堡

清湯釀白玉藕

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龍霸天下

桔瓣魚氽

雀巢明珠

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